DOMŮ  |  TIRÁŽ  |  KONTAKT  |  MAPA STRÁNEK  |  PŘIHLÁSENÍ
Vinonaut / vinaři
de/cz


Dr. Randolf Kauer založil vinařství v roce 1982 a už mnoho let patří k nejlepším podnikům regionu. Randolf Kauer vyučuje – nyní již pouze na poloviční úvazek – na Vysoké škole vinařské v Geisenheimu, kde je držitelem první a celoevropsky jediné profesury v oboru ekologického vinařství. Znamená to, že na svých zhruba 4 hektarech hospodaří v biorežimu. Jedním z hlavních kritérií tohoto hospodaření s certifikací ECOVIN je naprostá rezignace na chemicko-syntetické postřiky a hnojiva. Kauerova vína se vyznačují zajímavou stylistikou, která je v podstatě paradigmatická pro jižní Střední Porýní. Jeho Ryzlinky jsou v mládí často spíše uzavřené, ve vůni jsou cítit květinově minerální aromata se zajímavou bylinkovou linkou. Spíše štíhlému tělu dominuje často živá, výrazná kyselinka – jsou to elegantní, ba občas až „aristokratická“ vína, která v některých ročnících potřebují určitý čas, než ukážou všechny své přednosti. Krásné, zajímavé ryzlinky pro znalce. Nábídku vín Dr. Randolfa Kauera najdete v sortimentu.

S využitím zdroje: www.mittelrhein-weinfuehrer.de