DOMŮ  |  TIRÁŽ  |  KONTAKT  |  MAPA STRÁNEK  |  PŘIHLÁSENÍ
Vinonaut / vinaři
de/cz


Historie rodinného vinařství Bernharda Prasse z obce Steeg u Bacharachu sahá až do roku 1510. Podnik patří dlouhodobě k dobrým producentům v regionu. Hrozny pocházejí ze dvou místních prestižních viničních tratí,, Bacharacher Wolfshöhle“ a „Steeger St. Jost“. Při vinifikaci bílých vín používá Bernhard Prass čisté kultury kvasinek, školení probíhá v nerezu. Vinařství zatřiďuje vína podle vlastní klasifikace, kde základ tvoří vína QbA (jakostní), následují kategorie „Classic“ a „S“ („Selektionsweine“, vyšší třída). Až poté následují přívlastky „Spätlese“ (pozdní sběr) a „Auslese“ (výběr z hroznů), jimiž se označují pouze sladká vína.