R3 reprezentuje jednu z nejlepších oblastí pěstování ryzlinku na světě - Rheingau. Odráží geologickou strukturu tohoto regionu a mikroklima našich nejlepších pozemků v Oestrichu, ve Winkelu a v Rüdesheimu.
Složení R3 začíná - jak jinak - na vinicích. Složení půdy, expozice stanovišť, biorytmus révy a přenos energie v průběhu vegetačního období, které může trvat až 150 dní, určují složení R3. Tyto parametry jsou rozhodujícími měřítky pro naši činnost. Každý krok naší práce od prořezávání, kvetení, olistění, prořezávání až po sklizeň na konci podzimu je prováděn s ohledem na udržitelnost. Protože víme, že pouze v souladu s přírodou můžeme sklízet hrozny takové kvality, jejichž chuť a aromatickou hustotu jsme určili pro výrobu R3. (text z webu vinařství)
